Hornada

Los ingredientes de cranberries de Ocean Spray® se adaptan perfectamente a una amplia gama de aplicaciones de panadería. Los cranberries, llamativos para el consumidor y de perfil saludable, evitan los problemas típicos de procesamiento asociados con muchas frutas, para una cocción sin esfuerzo. Los cranberries deshidratados endulzados agregan un sabor dulce y ácido y brillantes puntos rojos a panecillos, panes y galletas. Los cranberries deshidratados endulzados son adecuados para aplicaciones en las cuales se realizan muchos procesos, como mezclas y masas. Los cranberries deshidratados endulzados y saborizados permiten que los panaderos innoven con frutas suaves, como naranja, fresa, cereza, arándano y frambuesa. El puré de cranberries es el relleno o la cubierta frutal perfecta para pasteles y tartas de queso.